En ce 15 mars 2008, la grande famille de Louis Pinard se rencontre

pour une troisième année à Saint-Célestin où nos hôtes,

Bruno et Liliane Champagne nous réservent une très belle journée à leur Érablière.

À l'extérieur, c'est encore l'hiver avec les flocons qui tombent légèrement. mais quelle belle chaleur humaine à l'intérieur et avec cette ambiance festive, nous sommes tous d'accord pour dire :

« QUE LA FÊTE COMMENCE ».

Comme le veut la tradition, un menu typique de Cabane à sucre nous a été servi.

Une bonne soupe aux pois ou aux légumes, suivit de fèves au lard, omelette et jambon dans le sirop,

« oreilles de crisse », sirop, desserts et j'en passe.

Cette année, nos musiciens ont su nous entretenir et nous faire chanter. Nous les retrouvons à la guitare, au violon

et à la musique à bouche. Quelle belle ambiance de fête.

Nos organisateurs ont fait, encore cette année, un excellent travail et nous les en remercions chaleureusement.

Aussi, nous voudrions remercier chacun d'entre vous pour sa participation. Sans votre présence, notre sortie à la cabane à sucre ne serait pas un si grand succès, année après année.

À l'an prochain.