! ! ! VIVE LE PRINTEMPS, VIVE LES SUCRES ! ! !

le 24 mars 2007

De nouveau cette année, le clan des « PINARD » choisit de se rencontrer à l'occasion d'un repas traditionnel de cabane à sucre. Nous sommes de retour à l'Érablière Bruno et Liliane Champagne. L'hiver tenait bon même en ce début de printemps. Température un peu froide vue l'absence du soleil, mais notre groupe, en plus d'être souriant était joyeux et prêt à la fête.

Fidèle à la tradition, un menu typique de Cabane à sucre nous a été servi. Une bonne soupe aux pois ou aux légumes suivie de fèves au lard, omelette et jambon dans le sirop, « oreilles de crisse » et autres. Le tout accompagné, bien sûr, d'une bonne dose de sirop d'érable. Je vous fais grâce de la description des desserts . . . Malgré tout, plusieurs n'ont pas hésité à se sucrer le bec encore une fois en après midi, car qui peut dire non à un peu de tire ?

Pour terminer, un grand merci à vous tous. Par votre présence en grand nombre, vous avez contribué à rendre notre visite à la cabane à sucre une incontournable tradition pour tous les membres de l'Association, leurs familles et amis.

On se donne rendez-vous au printemps 2008 !